Edenia | Descoperă cea mai variată gamă de produse congelate

Flaveur

6 portii

Rețete cu fructe

Bascute cu fructe de padure by Flaveur

Prietenii de la Flaveur ne propun o reteta delicioasa si usor de preparat: bascute cu fructe de padure pufoase si aromate. Fructele de padure Edenia, dulci si acrisoare, sunt pline de vitamine, antioxidanti și numeroși nutrienți. Sunt 100% fructe de padure proaspete si contin: 25% coacaze rosii, 20% mure, 20% zmeura, 20% coacaze negre, 15% afine. Provin din soiurile cele mai bune si sunt deja curatate, spalate, sortate si congelate rapid. Nu necesita decongelare inainte de preparare!

Ingrediente

Poți ține evidența bifînd ingredientele pe măsură ce le adaugi.

Aluat:

370 g faina alba de grau
1 lingura zahar
170 g lapte
1 ou
65 g unt moale
7 g drojdie uscata

Umplutura:

300 g Fructe de padure Edenia
1 lingura zahar
cca 200 g ricotta
1 galbenus de ou pentru uns

Mod de preparare

Coacem bascutele cu fructe de padure in cuptorul preincalzit la 180 grade C caldura sus-jos fara ventilatie pentru 25 de minute sau pana incep sa se rumeneasca frumos.

Umplem fiecare bascuta cu cate o lingura de branza si o lingura de fructe. Ungem marginile cu galbenus.

Aluatul dospit il impartim in 6 parti egale. Formam bile pe care le punem direct in tava pe hartie de copt. Cu ajutorul unui pahar presam usor fiecare bila astfel incat sa obtinem o gaura in mijloc.

Fructele de padure, direct congelate, le punem intr-o craticioara antiaderenta la foc mic. Nu adaugam apa pentru ca isi vor lasa propria zeama. Lasam la foc mic, amestecand din cand in cand, aproximativ 15 minute din momentul in care s-au decongelat complet si si-au lasat zeama. Adaugam si zaharul in momentul in care s-au decongelat si au inceput sa lase zeama. Trebuie sa obtinem consistenta unui gem.

Aluatul il putem pregati ori la masina de paine pe programul aluaturi dospite, ori la robotul de bucatarie care are functia de aluaturi ori il framantam de mana amestecand toate ingredientele. Lasam aluatul la crescut pentru o ora, la loc caldut, pana isi tripleaza volumul.