Edenia | Descoperă cea mai variată gamă de produse congelate

Edith Frîncu

30 min

4 portii

Rețete cu fructe

Crema de mascarpone cu zmeura by Edith

Edith’s Kitchen ne prezinta in 4 pasi simpli cum sa pregatim un desert festiv, fara prea multe batai de cap. Crema de mascarpone cu zmeura se prepara rapid si este un desert racoros care poate inlocui cu usurinta clasicul tort.

Ingrediente

Poți ține evidența bifînd ingredientele pe măsură ce le adaugi.

1 punga Zmeura 450g Edenia
250 g mascarpone (la temperatura camerei)
200 ml smantana pentru frisca (tinuta la frigider)
2-3 linguri de zahar pudra
80 g biscuiti digestivi

Mod de preparare

Pentru a ne bucura de un desert racoros, adaugam la frigider aproximativ 1-2 ore. Pentru mese festive, putem orna desertul cu zmeura si menta si/sau cocos, migdale, fistic, dupa preferinta.

Sfaramam biscuitii digestivi si ii asezam ca prim strat in pahare sau boluri. Peste biscuiti, adaugam urmatorul strat de crema aerata, un alt strat de zmeura (racita in prealabil) si stratul final de crema aerata.

Mixam branza mascarpone aflata la temperatura camerei cu zaharul pudra aproximativ un minut, apoi adaugam frisca lichida rece, treptat. Mixam continuu pana obtinem o crema aerata. Atentie: nu trebuie sa mixam prea mult, pentru a nu strica compozitia.

Punem la fiert Zmeura Edenia impreuna cu zaharul timp de 15-20 minute, amestecand din cand in cand. Dupa ce compozitia a fiert, o lasam sa se raceasca.

Ii multumim lui Edith pentru reteta eleganta de crema de mascarpone cu zmeura care ne racoreste in zilele calduroase de vara si ne incanta mesele festive!