Edenia | Descoperă cea mai variată gamă de produse congelate

4 portii

Rețete cu fructe

Mousse cu zmeura

Delicat, fin, viu colorat, aromat și ușor de preparat, acest mousse cu zmeura se asorteaza perfect cu orice moment al zilei.

Ingrediente

Poți ține evidența bifînd ingredientele pe măsură ce le adaugi.

1 punga Zmeura Edenia 450 g
100 g zahar
60 ml apa
2 foi gelatina sau 1 plic gelatina pudra
125 ml smantana lichida de la frigider (35% grasime)

Mod de preparare

Impartim amestecul in mod egal in 4 pahare mici si le punem la frigider timp de cel putin 2 ore. Gata, mousse-ul nostru roz si delicat este perfect pentru a fi savurat!

Adaugam sosul de zmeura racit peste frisca si amestecam usor pana la omogenizare.

Intr-un bol adaugam smanatana lichida rece de la frigider si mixam pana cand obtinem o frisca densa.

Gatim la foc mic sosul pana cand observam ca gelatina s-a dizolvat complet. Stingem focul si il lașam sa se raceasca la temperaatura camerei.

Adaugam sosul rezultat intr-o alta cratita/oala, peste care adaugam gelatina pulbere sau foile de gelatina hidratate 10-15 minute in apa.

Dupa ce stingem focul, strecuram cu ajutorul unei site fine sosul de zmeura, pentru a scapa de semintele si eventualele cocoloașe.

Intr-o tigaie, adaugam zaharul, zmeura Edenia (congelata) si apa. Gatim la foc mic, pana cand zaharul se topeste complet, iar amestecul se transforma intr-un sos fluid.