Edenia | Descoperă cea mai variată gamă de produse congelate

Chef Bogdan Alexandrescu

25 min

3 portii

Rețete cu pește

Ananas spicy cu caracatita si feta by Chef Bogdan Alexandrescu

Chef Bogdan Alexandrescu ne propune o reteta care ne duce cu gandul pe tarmurile mediteranei: ananas spicy cu caracatita si feta. O combinatie inedita de dulce, acrisor, spicy si sarat care te va incanta.

Ingrediente

Poți ține evidența bifînd ingredientele pe măsură ce le adaugi.

1 punga Ananas bucati Edenia 450 g
350 g tentacule caracatita prefierte
50 ml ulei masline
sare, piper dupa gust
1/2 lingurita fulgi chilli
1 lingurita oregano uscat
zeama de la 1/2 lamaie
100 g branza feta
50 g masline negre
1 legatura de patrunjel proaspat

Mod de preparare

Pentru platingul final, avem nevoie de o farfurie intinsa, in care punem bucatile spicy de ananas, langa 2 tentacule de caracatita, presaram deasupra ananasului branza feta, cateva masline negre si un drizzle de ulei de masline.

Scoatem tentaculele de caracatita pe o tava, si le stropim cu ulei de masline, zeama de lamaie, sare, piper dupa gust si patrunjelul proaspat tocat.

Intre timp, punem pe gratarul incins tentaculele de caracatita prefierte, le ungem cu putin ulei de masline si le lasam 2-3 minute pe fiecare parte, pana cand observam dungile de gratar pe carnea frageda de caracatita.

Intr-o tigaie, adaugam jumatate din uleiul de masline, peste care punem bucatile de ananas Edenia (congelate), presaram deasupra sare, piper, fulgi de chilli si oregano uscat si le sotam la foc mediu pana cand acestea se rumenesc ușor.